鲍鱼粥的做法如下：
食材圆如准备：姜蓉少许、鲍鱼适量、盐少许、水适量、料酒少许、芝麻油少许、香葱少许、药芹几根根、胡萝卜草根、香菇木耳适量、洋葱一小块。
1、鲍鱼清洗干净切碎橘帆启，也可以切成长块，这边是为了方便孩子吃所以切成碎。
2、把切好的鲍鱼放入碗中，碗中放入切好的洋葱粒，葱粒姜蓉，少许白胡椒粉，一些盐搅拌均匀。
3、我用的是剩下的白米饭放入适量开水煮开煮成粥，里面放入了焯过水洗干净的香菇木耳（切碎）用大米的，提前将大米煮成粥在准备其他材料。
4、锅里煮粥的时间，我们把胡萝卜切碎，从切碎，我还准备了些玉米配色，大家可用可不用， 根据自己有的材料做添加。
5、洗干净的药芹切成碎。
6、另起锅倒油倒入鲍鱼，胡萝卜翻炒。
7、把玉米粒倒入锅中搅匀接着吧焯变色的鲍轿纯鱼倒入，搅拌均匀，盖盖闷五分钟，然后淋少于麻油，洒入芹菜碎跟葱碎，少于白胡椒粉，一些盐调味，搅匀即可出锅。
鲍鱼粥的做法： 食材 0.5 只 鲍鱼 3 片 姜片 2 片 蒜片 2 根 葱 2 根 香菜 1 杯 米 7 杯 水 1将鲍鱼洗净，切粒 2大米泡半小时以上，沥干 3油锅爆香姜片和蒜片下鲍鱼粒炒至白色，下大米一起炒香。 4将炒好的鲍鱼米加入7杯水，大火煮开。开后立刻关火，全部倒入电饭煲内，关上盖子阀门，打开保温档。 5第二天早上开盖加盐和香菜或者葱花就可以喝到美味的鲍鱼粥了！ 查看图片：http://www.***.com/search/%E9%B2%8D%E9%B1%BC%E7%B2%A5
鲍鱼鲜虾粥可以帮助身体去除部分湿气，补充夏天出汗消耗的氨基酸和其他营养物质。简单好操作，是美容、养身的佳品
一、用料
鲍鱼 半斤
鲜海虾 半斤
小站稻米 三人量
姜丝
香油
盐
白胡椒粉
二、步骤
先将鲜活鲍鱼用牙刷刷干净，坐锅烧开水，将洗净的鲍鱼放进去焯烫5秒立即捞出来，用小刀把鲍鱼肉挖出来，去掉绿色的内脏部分，切丁。鲜虾去壳，去虾线。
小站稻米放进砂锅里煮开，放几滴香油。然后倒入姜丝。
倒入切好的鲍鱼丁和虾段。
文火炖两个小时，调入盐和胡椒粉，晾凉一些，就可以吃了~
主料
东北珍珠米
100g
鲍鱼
2个
辅料
油
适量
盐
适量
生菜叶
1片
姜丝
2g
料酒
少许
胡椒粉
少许
步骤
1.想吃到一碗靓粥，熬粥用的米，不用说，也更好选用东北的珍珠米。老广都称它为“肥仔米”裤团，因这种米的成分最适宜用来熬粥的。
2.有了好米，还要花些时间来熬粥。做其它粥品，都离不开一锅靓的底粥，底粥要煲至“见米不见水，见水不见米”的状态，方成好的底粥。咱的做法是米与水的比例1：8，放入汤煲煮开后，再小火熬制2小时，还会在煲内放入一个陶瓷的汤匙，在粥的煮沸过程中，让汤匙在粥内不停翻滚，起到拌搅的作用，这样才熬制成一锅好粥。
3.将姜切成像牙签2倍粗细的姜丝。过幼，姜丝在出锅后，淡而无味，过粗则让姜丝无法将香味发挥，都会影响吃时的口感。生菜叶也切成丝，大小比姜丝大一倍。采用生菜叶丝，而不用葱花和香菜来点缀调肢败味增香，是因为海鲜类的食材是极鲜而味淡，如用这些浓香的配菜，则将其鲜味掩盖，丧失了粥品的味道。所以，不能一条道走到黑。要因材制宜。
4.用钢丝刷将鲍鱼表面上的污迹及杂物清除，并冲洗干净。
5.这是清洗干净后的鲍鱼。
6.如图所示，按图中指示，将鲍鱼的肝脏清除，并冲洗干净。这部分脏器，要彻底搞干净，要不会让粥品变腥及含有苦味。
7.如图所示，在鲍鱼的碗足上，用小尖刀平行纵切，深度达碗足的2/3，不要切断，切出一排平行切口。
8.如图所示，再在鲍鱼碗足上横切，深度、切口的间隔，与上一步骤一样，剞切出十字花纹。
9.将切好后的鲍鱼用小碗盛起，也将它流出的汁液保留。
10.用小煮锅放入1人份的底粥，加放适量的盐调味。
11.将底粥煮至大沸。放入鲍鱼，并将盛鲍鱼碗的汁液一起倒入。
12.当粥再次沸起，将姜丝、生菜叶丝放入，滴入少历纯颤许料酒，用匙拌匀。熄火，出锅。
13.装碗，撒上少许胡椒粉，开吃时，拌匀即可。不喜胡椒的人，可省略。
更多视频 家中怎么做鲍鱼粥 每日科技fan 2019.12.27更新 | 40.5万人看过 关注 鲍鱼粥是一道由鲍鱼、鸡肉、金针菇为主要材料，盐、味精等为调料 *** 而成的粥品，属于家常菜粥，今天就教给大家。 食材换一换食材 大米 适量 鲍鱼 适量 虾 适量 姜 适量 胡椒 适量 盐 适量 *** /步骤分步阅读 1 /6 大米倒入碗中，洗净，浸泡三十分钟。 2 /6 虾剥壳，去虾线，切段备用。 3 /6 用姜丝搅拌均匀，腌制。 4 /6 锅中放入鲍鱼片，虾和姜丝搅拌均匀。 5 /6 加入胡椒粉和盐搅拌均匀，煮五分钟即可
因为冰冻的胞鱼是冻品，新鲜度有限，所以应用重口的烹饪方式，如：蚝汁鲍鱼。具体做法如下： 用料：鲍鱼、蚝油、砂糖、大蒜 做法及步骤： 1、鲍鱼解冻洗净 2、用小刀轻轻将肉取出，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净。 3、蒸锅上汽后鲍鱼蒸8分钟，再焖2分钟，注意盘底蒸的鲍鱼汁别撒了 4、大蒜切成蓉，更好用瓜子油，少许油蒜末炝锅，下蚝油和少许糖翻炒，再加入盘里的鲍鱼汁，小火慢熬，汤汁浓稠了关火 5、用勺子把汁浇到鲍鱼上即可
鲍鱼粥的做法： 所需材料： 鲍鱼 1/2个、姜片 3片、葱 2支、鸡肉 4两、金针菇 2两、香菇 1朵、芹菜 2支、米 1/2杯、水 4杯 腌料： 盐 1/4大匙、柴鱼味精 2小匙、白胡椒粉 2小匙、香油 2小匙 作法： (1)将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入材料 (2)同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。 (2)材料(3)洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。 (3)将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。
胡萝卜鲍鱼粥的做法详细介绍菜系及功效：肝调养食谱 肾调养食谱 滋阴食谱 明目食谱 糖尿病食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮胡萝卜鲍鱼粥的 *** 材料：主料：石决明60克,胡萝卜90克,鲍鱼30克,糙米30克 调料：姜5克,盐3克教您胡萝卜鲍鱼粥怎么做，如何做胡萝卜鲍鱼粥才好吃将鲍鱼、胡萝卜、石决明、糙米、生姜洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。 小帖士-健康提示： 滋阴补肾、养肝明目； 糖尿病性视网腊病属肝肾亏损，虚火灼眼者，症见视物模糊，视力下降，甚则失明，伴小便清长，夜尿增多，腰酸乏力舌嫩红，苔白干，脉沉细数；若无鲍鱼，可用蚌肉60克代之；糖尿病并发视朦属脾肾虚寒者不宜食用本品，使用本方以视力下降，夜尿增多，舌嫩红，苔白干，脉沉细数属于肝肾亏损，虚火灼眼者为要点。 小帖士-食物相克： 石决明：服本品永不得食山桃，令人丧目；本品与云母相克。 鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
